|
|
Yoghurtijs Met Kiwisaus En Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bekertjes van 1/8 l Bulgaarse yoghurt
60 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
1/8 l slagroom
2 kiwi′s
100 gr frambozen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een kom de yoghurt, de basterdsuiker en vanillesuiker met een mixer luchtig kloppen tot de suiker is opgelost.
In een andere kom de slagroom stijf kloppen en deze luchtig door het yoghurtmengsel scheppen. Dit mengsel overdoen in een diepvriesdoos en in ca. 3 uur in de diepvries laten bevriezen. Elk half uur met een vork het ijs van de kanten losmaken en doorscheppen.
De kiwi′s schillen en in stukjes snijden. In blender of met staafmixer pureren. De kiwi-puree door een fijne zeef wrijven.
In een zeef de frambozen wassen en goed laten uitlekken.
Op twee bordjes de kiwisaus scheppen. In het midden met een ijsbolletjestang bolletjes yoghurtijs leggen. De frambozen eromheen schikken.
|
|
|